La Statistique est une méthode quantitative qui permet de collecter, ordonner, traiter, analyser, présenter graphiquement et interpréter les données, afin d'en révéler le message informationnel caché.

La Statistique descriptive s’intéresse à décrire et caractériser un ensemble d’individus représenté la plupart du temps sous forme de tableaux, à résumer et synthétiser ces tableaux par l’intermédiaire de graphique et de paramètres appropriés (Fréquence, distribution, moyenne, dispersion, etc.). Elle s’attachera  éventuellement à  rechercher des corrélations (liaisons statistiques) entre les éléments de ces tableaux (variables et individus).