Cet enseignement doit permettre à un étudiant non spécialisé en Génétique et en enzymologie d'acquérir les notions essentielles sur les différents types d'analyse enzymatiques, immunochimiques et les techniques de génie génétique ainsi que le rôle de la génétique dans le domaine agro alimentaire.
- Enseignant: LYNDA LAKABI