Une entreprise agricole est une unité économique qui combine des facteurs de production (terre, travail, capital, savoir‑faire, ressources naturelles) pour produire des biens ou services agricoles.
Elle évolue dans un environnement changeant : marchés, politiques publiques, climat, innovations technologiques.

Objectif du gestionnaire agricole :  Assurer la rentabilité, la durabilité et la résilience de l’exploitation.