Le cours d'introduction à l'économie et à la gestion pour un niveau de licence (L3) en production végétale offre aux étudiants une base dans les concepts fondamentaux de l'économie et de la gestion spécifiquement adaptés au domaine de l'agriculture et de la production végétale.

Il commence par une exploration des principes de base de l'économie, y compris l'offre et la demande, les coûts de production, la concurrence sur le marché et les politiques gouvernementales. Les étudiants apprennent à appliquer ces concepts à des situations réelles rencontrées dans le secteur agricole, telles que la fixation des prix des cultures, la gestion des intrants agricoles et la prise de décisions d’investissement.